| | كعك العيد.. اصنعيه بنفسك |  |
|
+7همسة حنين اشتقت اليك لارا بــاســــم لحن الوفاء °o.O (اللؤلؤة السوداء)O¨ طائر بلا قيود 11 مشترك |
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
طائر بلا قيود
كبار الشخصيات
مـــشــاركــات الــعــضــو : 21165
الـعـمـر : 39
الــنــقــاط : 29519
تاريخ التسجيل : 18/06/2009
الـدولة : 
الــمــزاج : 
العمل /المهنة : 
الــجــنــس : 
عارضة الطاقة :
وســام الـــعـــضــو : 
تــعــالــيــق : ان وصفتك كذبوني..و ان ذكرتك عاتبوني ..
يحسبون اني ابالغ ما درو انك عيوني
MMS : 
| موضوع: كعك العيد.. اصنعيه بنفسك  الجمعة 11 سبتمبر 2009, 3:13 pm | |
| لأننا ضعفاء أمام عاداتنا وتقاليدنا المتوارثة عن الأجداد فلا نستطيع ألا نتناول الكعك في أيام العيد.. وحتي يمكنك إعداده في المنزل نعرض بعض الوصفات البسيطة لكعك العيد واشقائه من البيتي فور والغريبة والبسكويت.
كعك العيد.. علي البارد
المقادير:1 كيلو دقيق(8 أكواب متوسطة منخول),3 أكواب زبد,1 كوب لبن,1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر, ذرة ملح,2 ملعقة صغيرة رائحة كعك,2 ملعقة كبيرة سمسم محمص.
للحشو: عجمية او ملبن مكسرات محمصة ومجروشة( بندق, جوز)
الطريقة: يخفق الزبد بالمضرب الكهربائي او العجانة حتي ينعم, يضاف اللبن مع الاستمرار في الخفق حتي يتجانس الخليط.
- يوضع6 أكواب من خليط الدقيق في طبق عجن ويضاف اليه البيكنج باودر والملح ويرش فوقه السمسم ورائحة الكعك.
- يصب خليط اللبن بالتدريج فوق خليط الدقيق ويعجن المقدار حتي نحصل علي عجينة يمكن تشكيلها ولا تلتصق باليد, وقد يضاف باقي الدقيق بالتدريج.
- تقطع العجينة الي كرات متساوية وتحشي بقطعة صغيرة من العجمية او الملبن( بحجم البندقة الصغيرة) مع البندق او الجوز وتنقش بالمنقاش مع عدم الضغط علي الكعكة باليد.
- يسخن الفرن ويرص الكعك في الصاجات مع مراعاة ترك مسافة بين كل واحدة واخري.
- يخبز الكعك في فرن متوسط الحرارة حتي يصير لونه ذهبيا, يرفع من الفرن وبحرص يرفع من الصاجات ويترك حتي يبرد.
- يرص في علب ويرش بسكر بودرة عند التقديم.
| |
|
| | |
طائر بلا قيود
كبار الشخصيات
مـــشــاركــات الــعــضــو : 21165
الـعـمـر : 39
الــنــقــاط : 29519
تاريخ التسجيل : 18/06/2009
الـدولة :
الــمــزاج :
العمل /المهنة :
الــجــنــس :
عارضة الطاقة :
وســام الـــعـــضــو :
تــعــالــيــق : ان وصفتك كذبوني..و ان ذكرتك عاتبوني ..
يحسبون اني ابالغ ما درو انك عيوني
MMS :
| | موضوع: رد: كعك العيد.. اصنعيه بنفسك الجمعة 11 سبتمبر 2009, 3:14 pm | |
|
غريبة
المقادير:1 كيلو دقيق(8 أكواب متوسطة),3 أكواب زبد,1 كوب سكر بودرة, بياض بيضة, فانيليا, ذرة ملح, أنصاف لوز للتجميل
الطريقة: ينخل الدقيق
- يخفق الزبد مع السكر بالمضرب الكهربائي حتي ينعم الخليط ويصير مثل الكريمة.
- يخفق بياض البيضة مع الفانيليا بالشوكة ويضاف للخليط السابق مع الاستمرار في الخفق.
- يضاف الدقيق بالتدريج ويعجن المقدار حتي تتكون عجينة ناعمة لا تلتصق باليد, وقد لا نحتاج لإضافة كل مقدار الدقيق.
- يسخن الفرن ثم تشكل العجينة علي هيئة كرات صغيرة بحجم البندقة الكبيرة ويغرز فيها أنصاف اللوز ولا يضغط عليها باليد.
- تخبز في فرن متوسط الحرارة حتي يتم نضجها مع مراعاة عدم تغيير لونها.
- ترفع من الصاجات فور خروجها من الفرن بحرص حتي لا يتغير لونها.
- تترك حتي تبرد تماما ثم ترص في علب التقديم.
| |
|
| | |
طائر بلا قيود
كبار الشخصيات
مـــشــاركــات الــعــضــو : 21165
الـعـمـر : 39
الــنــقــاط : 29519
تاريخ التسجيل : 18/06/2009
الـدولة :
الــمــزاج :
العمل /المهنة :
الــجــنــس :
عارضة الطاقة :
وســام الـــعـــضــو :
تــعــالــيــق : ان وصفتك كذبوني..و ان ذكرتك عاتبوني ..
يحسبون اني ابالغ ما درو انك عيوني
MMS :
| | موضوع: رد: كعك العيد.. اصنعيه بنفسك الجمعة 11 سبتمبر 2009, 3:16 pm | |
|
بيتي فور
المقادير:3 أكواب ونصف دقيق منخول, كوب ونصف زبد,1 كوب سكر بودرة منخول,1 بيضة,1 صفار بيضة,1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر, فانيليا, ذرة ملح,2 ملعقة كبيرة كاكاو.
للتجميل: شوكولاتة خام, مربي مشمش مصفاة, مكسرات مفرية.
الطريقة:- يخفق الزبد مع السكر بملعقة خشبية او بالمضرب الكهربائي حتي يصير الخليط هشا وناعما مثل الكريمة.
- تخفق البيضة وصفار البيضة مع الفانيليا بالشوكة وتضاف للخليط السابق.
- يخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح ويضاف بالتدريج للخليط السابق حتي نحصل علي عجينة ملساء ناعمة( وقد لا يستخدم كل الدقيق لصنع العجين)
- تقسم العجينة نصفين, يترك نصف بلونه الطبيعي ويخلط النصف الآخر مع2 ملعقة كبيرة كاكاو مع اضافة1-2 ملعقة كبيرة لبن.
- تشكل العجينة علي هيئة وردات بالقمع او بماكينة البيتي فور وترص في الصاجات علي مسافات متباعدة وتخبز في فرن متوسط الحرارة حتي يصير لونها ذهبيا.
- يرفع البيتي فور من الصاجات بحرص ويترك حتي يبرد, ثم يجمل حسب الرغبة, تلصق كل قطعتين مع بعضهما بالمربي او تغطي بالمربي وتغمس في المكسرات او يعمل للشوكولاتة حمام ماء ساخن ثم تغمس نصف وحدات البيتي فور في الشوكولاتة بعد ان تبرد.
| |
|
| | |
طائر بلا قيود
كبار الشخصيات
مـــشــاركــات الــعــضــو : 21165
الـعـمـر : 39
الــنــقــاط : 29519
تاريخ التسجيل : 18/06/2009
الـدولة :
الــمــزاج :
العمل /المهنة :
الــجــنــس :
عارضة الطاقة :
وســام الـــعـــضــو :
تــعــالــيــق : ان وصفتك كذبوني..و ان ذكرتك عاتبوني ..
يحسبون اني ابالغ ما درو انك عيوني
MMS :
| | موضوع: رد: كعك العيد.. اصنعيه بنفسك الجمعة 11 سبتمبر 2009, 3:18 pm | |
|
بسكويت النشا
المقادير:3 أكواب دقيق منخول, كوب ونصف نشا,1 كوب سمن,2 بيضة,2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر, فانيليا, ذرة ملح,1-3 ملاعق كبيرة لبن اذا احتاج الأمر,1 بيضة لدهان الوجه.
الطريقة: ينخل الدقيق والنشا مع البيكنج بودر والملح, ويخفق السمن بالمضرب الكهربائي حتي ينعم.- يضاف السكر بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتي يصبح الخليط مثل الكريمة.
- يخفق البيض مع الفانيليا بالشوكة ويضاف للخليط السابق.
- يخلط الدقيق مع الملح والبيكنج بودر ويضاف للخليط السابق ويعجن المقدار.
- اذا كانت العجينة يابسة يمكن اضافة قليل من اللبن بالتدريج حتي نحصل علي عجينة ناعمة يمكن تشكيلها.
- يشكل بماكينة البسكويت أصابع ويرص في صاجات مدهونة خفيفا بالزيت علي مسافات متباعدة.
- تخفق بيضة مع قليل من الفانيليا ويدهن بالبيض وجه البسكويت بالفرشاة.
- تخبز في فرن متوسط الحرارة حتي يصير لونه ذهبيا.
- يرفع من الفرن ويرفع من صاجات الخبز حتي لا يتغير لونه ويترك حتي يبرد.
- يرص في علب التقديم.
وكل عام وانت بالف خير
| |
|
| | |
°o.O (اللؤلؤة السوداء)O¨
كبار الشخصيات
مـــشــاركــات الــعــضــو : 11231
الـعـمـر : 31
الــنــقــاط : 14386
تاريخ التسجيل : 10/12/2008
الـدولة : 
الــمــزاج : 
العمل /المهنة :
الــجــنــس : 
عارضة الطاقة :
وســام الـــعـــضــو : 
MMS : إن الذي يتحدث عن تهديد الأردن وهوية الأردن واستقرآآآر الأردن وعن تهديد لوحدتنا الوطنية ..لا يعرف الأردن ولا يعرف الأردنين ولمـــ يقــرآ تــآآريخهــمـ
ميدو شــو بده يكون يعني :D
| | موضوع: رد: كعك العيد.. اصنعيه بنفسك الجمعة 11 سبتمبر 2009, 4:02 pm | |
| يــ‘ـــم يـــ،ــم :)
شكراَ | |
|
| | |
طائر بلا قيود
كبار الشخصيات
مـــشــاركــات الــعــضــو : 21165
الـعـمـر : 39
الــنــقــاط : 29519
تاريخ التسجيل : 18/06/2009
الـدولة :
الــمــزاج :
العمل /المهنة :
الــجــنــس :
عارضة الطاقة :
وســام الـــعـــضــو :
تــعــالــيــق : ان وصفتك كذبوني..و ان ذكرتك عاتبوني ..
يحسبون اني ابالغ ما درو انك عيوني
MMS :
| | موضوع: رد: كعك العيد.. اصنعيه بنفسك الجمعة 11 سبتمبر 2009, 6:42 pm | |
| | |
|
| | |
لحن الوفاء
المدير العام
مـــشــاركــات الــعــضــو : 42344
الــنــقــاط : 45316
تاريخ التسجيل : 24/02/2008
الـدولة :
العمل /المهنة :
الــجــنــس :
عارضة الطاقة :
وســام الـــعـــضــو : 
MMS : الحياة محطات:
أعذبها الحب
وأصعبها الفراق
أحزنهاالوداع
أمرها الخيانة
أجملها اللقاء
أملها الإنتظار
أحلاها الوفاء
| | موضوع: رد: كعك العيد.. اصنعيه بنفسك الجمعة 11 سبتمبر 2009, 10:55 pm | |
| مشكور طائر بلا قيود على المقادير
وبارك الله فيك
وعيد مبارك عليك
وكل عام وانت بالف خير | |
|
| | |
طائر بلا قيود
كبار الشخصيات
مـــشــاركــات الــعــضــو : 21165
الـعـمـر : 39
الــنــقــاط : 29519
تاريخ التسجيل : 18/06/2009
الـدولة :
الــمــزاج :
العمل /المهنة :
الــجــنــس :
عارضة الطاقة :
وســام الـــعـــضــو :
تــعــالــيــق : ان وصفتك كذبوني..و ان ذكرتك عاتبوني ..
يحسبون اني ابالغ ما درو انك عيوني
MMS :
| | موضوع: رد: كعك العيد.. اصنعيه بنفسك الجمعة 11 سبتمبر 2009, 11:03 pm | |
| | |
|
| | |
بــاســــم
المدير العام
مـــشــاركــات الــعــضــو : 52274
الـعـمـر : 41
الــنــقــاط : 72208
تاريخ التسجيل : 21/02/2008
الـدولة :
الــمــزاج :
العمل /المهنة : 
الــجــنــس :
عارضة الطاقة :
وســام الـــعـــضــو :
MMS :
دعاء : 
منتدي شبكة حرة الفلسطينية
| | موضوع: رد: كعك العيد.. اصنعيه بنفسك السبت 12 سبتمبر 2009, 12:23 am | |
| طائر بلا قيود
الله يعطيك الف عافية
وشكرا لك علي ماقدمت لنا
| |
|
| | |
طائر بلا قيود
كبار الشخصيات
مـــشــاركــات الــعــضــو : 21165
الـعـمـر : 39
الــنــقــاط : 29519
تاريخ التسجيل : 18/06/2009
الـدولة :
الــمــزاج :
العمل /المهنة :
الــجــنــس :
عارضة الطاقة :
وســام الـــعـــضــو :
تــعــالــيــق : ان وصفتك كذبوني..و ان ذكرتك عاتبوني ..
يحسبون اني ابالغ ما درو انك عيوني
MMS :
| | موضوع: رد: كعك العيد.. اصنعيه بنفسك السبت 12 سبتمبر 2009, 5:41 pm | |
| | |
|
| | |
لارا
أمير المنتدي
مـــشــاركــات الــعــضــو : 371
الـعـمـر : 33
الــنــقــاط : 6082
تاريخ التسجيل : 18/02/2009
الـدولة : 
الــجــنــس :
عارضة الطاقة :
| | موضوع: رد: كعك العيد.. اصنعيه بنفسك الإثنين 26 أكتوبر 2009, 9:38 am | |
| يسلموو على ماقدمت
تقبلى مرورى | |
|
| | |
طائر بلا قيود
كبار الشخصيات
مـــشــاركــات الــعــضــو : 21165
الـعـمـر : 39
الــنــقــاط : 29519
تاريخ التسجيل : 18/06/2009
الـدولة :
الــمــزاج :
العمل /المهنة :
الــجــنــس :
عارضة الطاقة :
وســام الـــعـــضــو :
تــعــالــيــق : ان وصفتك كذبوني..و ان ذكرتك عاتبوني ..
يحسبون اني ابالغ ما درو انك عيوني
MMS :
| | موضوع: رد: كعك العيد.. اصنعيه بنفسك الثلاثاء 27 أكتوبر 2009, 11:09 am | |
| | |
|
| | |
اشتقت اليك
كبار الشخصيات
مـــشــاركــات الــعــضــو : 2237
الـعـمـر : 34
الــنــقــاط : 8465
تاريخ التسجيل : 26/08/2009
الـدولة :
الــمــزاج : 
العمل /المهنة :
الــجــنــس :
عارضة الطاقة :
وســام الـــعـــضــو : 
تــعــالــيــق : دنيـــــاى بدوونــــك
دنيــــا شمسهـــــا الألـــم
وقــــمـــر ليلهــــا النــــدم
خــلاص امســح اللــى كتبتـــه يـــا قلـــــم,,,!
واكتـــب بدالـــه :
دنيــــاى مــا تســوى يــابعد قلبـــى,,,بدوونـــــك..!
MMS : 
بتووووووووول
| | موضوع: رد: كعك العيد.. اصنعيه بنفسك الأربعاء 28 أكتوبر 2009, 6:04 pm | |
| يسلموووووووووووو علي الوصفه
تقبل مروري | |
|
| | |
طائر بلا قيود
كبار الشخصيات
مـــشــاركــات الــعــضــو : 21165
الـعـمـر : 39
الــنــقــاط : 29519
تاريخ التسجيل : 18/06/2009
الـدولة :
الــمــزاج :
العمل /المهنة :
الــجــنــس :
عارضة الطاقة :
وســام الـــعـــضــو :
تــعــالــيــق : ان وصفتك كذبوني..و ان ذكرتك عاتبوني ..
يحسبون اني ابالغ ما درو انك عيوني
MMS :
| | موضوع: رد: كعك العيد.. اصنعيه بنفسك الأربعاء 28 أكتوبر 2009, 9:06 pm | |
| | |
|
| | |
همسة حنين
كبار الشخصيات
مـــشــاركــات الــعــضــو : 1255
الـعـمـر : 32
الــنــقــاط : 7165
تاريخ التسجيل : 27/01/2009
الـدولة :
الــمــزاج : 
العمل /المهنة : 
الــجــنــس :
عارضة الطاقة :
MMS : 
| | موضوع: رد: كعك العيد.. اصنعيه بنفسك الإثنين 02 نوفمبر 2009, 12:32 pm | |
| يسلمووو ع الطريقة
يعطيك العافية | |
|
| | |
طائر بلا قيود
كبار الشخصيات
مـــشــاركــات الــعــضــو : 21165
الـعـمـر : 39
الــنــقــاط : 29519
تاريخ التسجيل : 18/06/2009
الـدولة :
الــمــزاج :
العمل /المهنة :
الــجــنــس :
عارضة الطاقة :
وســام الـــعـــضــو :
تــعــالــيــق : ان وصفتك كذبوني..و ان ذكرتك عاتبوني ..
يحسبون اني ابالغ ما درو انك عيوني
MMS :
| | موضوع: رد: كعك العيد.. اصنعيه بنفسك الثلاثاء 03 نوفمبر 2009, 1:51 pm | |
| | |
|
| | |
أحلى بنوتة
كبار الشخصيات
مـــشــاركــات الــعــضــو : 6744
الـعـمـر : 35
الــنــقــاط : 14592
تاريخ التسجيل : 03/06/2009
الـدولة :
الــمــزاج : 
العمل /المهنة :
الــجــنــس :
عارضة الطاقة :
وســام الـــعـــضــو :
تــعــالــيــق : فكرت بأن أهديك عمري واكتشفت بأنه ملكك ..
فأردت أن أهديك قلبي فوجدته بيتك !
أما عيناي فأعذرني !!!
فهي الطريق إلى أملي ..
وهو ( رويتك ) لكني سأهديك ما يعجز عنه أغلب البشر ؟ !!!!
” الوفـاء ”
MMS : يقال كل دمعة لها نهاية .. ونهاية أي دمعة بسمة ..ولكل بسمة نهاية .. ونهاية البسمة... دمعة !!!! ولحن الحياة بداية ونهاية ..!!!! بسمة ودمعة ..فلا تفرح كثيرا .. ولا تحزن كثيرا .. فإذا أصابك أحدهما فنصيبك من الآخر آت مع صفحات القدر. فاصبر وانتظر ......
| | موضوع: رد: كعك العيد.. اصنعيه بنفسك الأربعاء 04 نوفمبر 2009, 7:55 pm | |
| مشكور طائر لاتحرمنا جديدك | |
|
| | |
طائر بلا قيود
كبار الشخصيات
مـــشــاركــات الــعــضــو : 21165
الـعـمـر : 39
الــنــقــاط : 29519
تاريخ التسجيل : 18/06/2009
الـدولة :
الــمــزاج :
العمل /المهنة :
الــجــنــس :
عارضة الطاقة :
وســام الـــعـــضــو :
تــعــالــيــق : ان وصفتك كذبوني..و ان ذكرتك عاتبوني ..
يحسبون اني ابالغ ما درو انك عيوني
MMS :
| | موضوع: رد: كعك العيد.. اصنعيه بنفسك الأحد 08 نوفمبر 2009, 10:32 am | |
| | |
|
| | |
كوسوفي
كبار الشخصيات
مـــشــاركــات الــعــضــو : 3415
الـعـمـر : 30
الــنــقــاط : 9163
تاريخ التسجيل : 07/03/2008
الـدولة :
الــمــزاج : 
العمل /المهنة :
الــجــنــس :
عارضة الطاقة :
MMS : 
https://medo2012.yoo7.com
| | موضوع: رد: كعك العيد.. اصنعيه بنفسك السبت 19 ديسمبر 2009, 11:43 am | |
| مكشور اخي طائر بلا قيود
على ماا قدمت لنا
من مجهودك الرائع
يسلموووووووو
| |
|
| | |
طائر بلا قيود
كبار الشخصيات
مـــشــاركــات الــعــضــو : 21165
الـعـمـر : 39
الــنــقــاط : 29519
تاريخ التسجيل : 18/06/2009
الـدولة :
الــمــزاج :
العمل /المهنة :
الــجــنــس :
عارضة الطاقة :
وســام الـــعـــضــو :
تــعــالــيــق : ان وصفتك كذبوني..و ان ذكرتك عاتبوني ..
يحسبون اني ابالغ ما درو انك عيوني
MMS :
| | موضوع: رد: كعك العيد.. اصنعيه بنفسك الأربعاء 30 ديسمبر 2009, 3:04 pm | |
| | |
|
| | |
أبو العقول
عضو VIP
مـــشــاركــات الــعــضــو : 822
الـعـمـر : 31
الــنــقــاط : 6950
تاريخ التسجيل : 27/02/2010
الـدولة : 
الــمــزاج : 
العمل /المهنة : 
الــجــنــس :
عارضة الطاقة :
وســام الـــعـــضــو : 
MMS :
دعاء :
| | موضوع: رد: كعك العيد.. اصنعيه بنفسك الثلاثاء 02 مارس 2010, 9:52 am | |
| | |
|
| | |
أسمهان
كبار الشخصيات
مـــشــاركــات الــعــضــو : 13375
الـعـمـر : 33
الــنــقــاط : 19005
تاريخ التسجيل : 01/03/2008
الـدولة :
الــمــزاج : 
العمل /المهنة :
الــجــنــس :
عارضة الطاقة :
وســام الـــعـــضــو : 
تــعــالــيــق : اياك و المظاهر تخدعك ولا كلمه حلوه توقعك ولا صاحب نذل يضيعك ولا عيشه مره تغيرك ولا قلب عشقته يحيرك ولا ناس حبيتها تدمرك ولا غربه صعبه تكسرك ولا حبيب مخلص يخسرك ولا دمعة حزن تسهرك ولا كلمه تقولها تصغرك هذه الدنيا لحظات والناس مقامات والزمن مسافات والحب كلمات و متل الورد ان ذبل مات
MMS : (( قلتُ ياقلب مما تُعاني ؟...
قال : جريي في الدنيا أضناني ...
وجفاء الحبيب أدماني ...
وغدر الصديق أشقاني ...
وغياب الأمّ أبكاني ... ))
أجعـــل قلبــــــــــك كالقبـــــــــر
لا يســـــــــــكنه ســــــوى إنســـــــــــــان
ولا تجــعـــلـــــــه كالبئـــــــــر
يشـــــــــــرب منـــــــــــه كــــــــــــــــل إنســـــــــــــان
http://mickel.ba7r.org/forum.htm
| | موضوع: رد: كعك العيد.. اصنعيه بنفسك السبت 27 مارس 2010, 12:39 pm | |
| | |
|
| | |
| | كعك العيد.. اصنعيه بنفسك | |
|
