فطيرة الزعتر....فطيرة لبنة بالعسل....فطاير لحم..

فطاير بالزعتر واللبنة واللحمة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نصف كيلو دقيق
ربع كوب زيت معلقة صغيرة بكنج باودرمعلقة كبيرة خميرة فورية
معلقة صغيرة ملح
معلقة كبيرة سكر
معلقتين كبار لبن بودرة
ماء دافى للعجن معلقة كبيرة زيت نضيفها فى نهاية العجن

][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نفرد العجينة كاننا بنفردها علشان نعمل بيتزا

][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نفردها بسمك رفيع جدا زى ما انتوا شايفين

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[size=25]و نخرمها بالشوكة
][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ده شكل الزعتر المخصوص للفطاير بيبقى بالسمسم وهو غير اللى بيتحط على الاكل
][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نخلط معلقة ونصف كبار من الزعتر بتلت كوب من زيت الزيتون وده علشان فطيرة واحدة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نفرد الزعتر على العجينة بالشكل ده

][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نكون مولعين الفرن ويكون حار جدا ونكون مولعين من تحت بسسسس ونحطها فى الفرن على الارضية مابتاخدش اكتر من عشر دقايق ممكن اقل طبعا

][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بالنسبة بقى لفطاير اللبنة بعد ما نفرد العجينة نسويها من غير اى حاجة نفس طريقة التسوية للى بالزعتر
وده شكلها
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعد كده نفرد اللبنة عليها وندخلها الفرن تانى ثوانى بس اللبنة تسخن وتسيح لو قعدت اكتر من كده اللبنة بتنشف مش بتبقى حلوة اوى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعد لما تطلع على طول نوزع عليها عسل النحل بالمعلقة عشوائى وده شكلها لما خلصت

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طبعا فى انواع تانية من فطاير اللبنة زى اللبنة بالزعتر واللبنة بالزيتون نفس الخطوات بس بدل العسل حنحط زيتون او نرش زعتر
بس بيتحطوا مع اللبنة قبل ما تدخل الفرن مش زى العسل بعد ما تخرج من الفرن

فطاير اللحم
*******

حناخد كورة صغيرة من العجين بالشكل ده

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نفردها دايرة كده

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نقفلها من الجوانب زى ما انتوا شايفين كده علشان تعمل تجويف فى النص نحط فيه اللحمة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ونرصها فى الصاج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مقادير اللحمة
********
ربع كيلولحم مفرومة&طماطماية كبيرة نقطعها حتت صغيرة اوى&بصلة
كبيرة مفرومة&فصين توم مفرومين&معلقة طحينة كبيرة&بقدونس
وكسبرة مفرومين
معلقتين كبار خل&ملح وفلفل وكمون &معلقة سمن
نحط المكونات على بعضها ونعجنها كويس وده شكلها
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعد ما تخمر العجينة على الصاج ندهنها زيت خفيف بالفرشة كده

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعد كده نحط كرة صغيرة من اللحمة كده ونفردها زى الصورعلى العجين
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعد كده نسويها فى فرن حار على الرف الاوسط ونولع الفرن من فوق وتحت

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بطوط
الله يعطيكي العافيه علي الطرح الرائع
كل الشكر والتقدير علي ما قدمتي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

كل الشكرلكم

ولكم مني اجمل تحية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

انا جربت يلي بالزعتر
بس اللي باللحمة ما جربت طعمها
شكرا لك يا بطوط

بارك الله فيك على ما قدمت

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

كل الشكر لكم اخوتي اخواتي

منورين دوم بحفظ الله

احلى و اجمل و ارق تحياتي لكم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بطوط
كل الشكر والتقدير لك علي ما قدمتي

» فطاير بالعسل
» فطاير تاخذ العـقل
» ماء الزعتر
» الطب النبوى والعلاج بالعسل
» فطيرة النقانق الشهية