دجاج محمّر مع الصلصة المكسيكية

المقادير:

* 1 وحدة كبيرة أو 1200 غ من الدجاج الكامل

* 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون

* 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل? مقطعة إلى شرائح

* 2 فصوص من الثوم? مسحوقان

* 1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء? منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رقيقة

* 1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من الفليفلة الحلوة الحمراء? منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رقيقة

* 1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من الفليفلة الحلوة الصفراء? منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رقيقة

* 1 ملعقة طعام من الدقيق العادي

* رشة من الفلفل الأسود المطحون

* رشة من مسحوق الفلفل الحلو

* رشة من مسحوق الفلفل الحار

* رشة من الكمون المطحون

* رشة من الكزبرة المطحونة

* 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البندورة مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة

* 3 ملاعق طعام من معجون البندورة

* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي

* 2½ أكواب أو 625 مل من الماء

طريقة التحضير:

*يُحمّر الدجاج في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 45-50 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج ويكتسب لوناً بنياً ذهبياً.

*أثناء
ذلك، يُسخّن زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم. يُضاف البصل ويُقلّى لمدة
تتراوح بين 2-3 دقائق أو حتى يذبل. ثم يُضاف الثوم، والفليفلة وتُحرك
المكونات لمدة دقيقتين ثم يضاف الدقيق ويُحرّك لبضعة ثوانٍ.

*يُضاف
الفلفل الأسود، الفلفل الحلو، الفلفل الحار، الكمون، الكزبرة البندورة
معجون البندورة ومكعبا مرقة الدجاج ماجي ثم تُحرّك المكوّنات لمدة 3 دقائق و
يُضاف الماء. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة مع التحريك من وقت إلى
آخر لمدة 10 دقائق.

*يُقطّع الدجاج المحمّر إلى قطع ويوضع في طبق للتقديم وتُسكب الصلصة فوقه ثمّ يُقدّم.

طااااااااااااااازجة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

كل الشكر والامتنان على روعهـ بوحـكـ ..

وروعهـ مانــثرت .. وجماليهـ طرحكـ ..

دائما متميز في الانتقاء

سلمت يالغالي على روعه طرحك

نترقب المزيد من جديدك الرائع

دمت ودام لنا روعه مواضيعك

اشكركم علي مروركم العطر والراقي من هنا
بارك الله فيكم

الكاسر
الله يعطيك العافيه علي الطرح الرائع
كل الشكر والتقدير علي ما قدمت

الكاسر
كل الشكر والتقدير لك علي ما قدمت

اشكركم علي المرور العطر من هنا
دمتم في رعاية الله

وآآآآو
تسلم الايااادي
على هيك طرح

» دجاج محمّر مع الصلصة المكسيكية
» السلطه المكسيكية
» دجاج بالكريمه
» دجاج بانيه
» دجاج مشوووي