شرائح اللحم المتبلة والمشوية

المقادير:
• 4-6 شرائح فيليه بقر سمكتها 1 سم تقريباً.
• زيت نباتي.
• فلفل اسود مطحون حديثاً.

مقادير صلصة التخليل:
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة خشناً.
• 3/1 كوب صلصة صويا.
• 4/1 كوب عصير ليمون طازج.
• 4/1 كوب زيت زيتون.
• ملعقتا طعام سكر اسمر.
• ملعقتا طعام ثوم مفروم.
• 2/1 ملعقة صغيرة بهار مطحون.

شرائح اللحم المتبلة والمشوية 081127192659shRa2e7271108p

طريقة التحضير:
1. لإعداد صلصة التخليل، تخلط مكونات الصلصة مع بعضها في وعاء عميق.
2. توضع شرائح اللحم في طبق بلاستيكي كبير وتسكب فوقها صلصة التخليل وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعتين مع ضرورة تقليب الشرائح في الصلصة بين الحين والآخر.
3. ترفع شرائح اللحم من الطبق المسطح وترمى صلصة التخليل.
4. ترتب شرائح اللحمة على محارم ورقية وتترك 20-30 دقيقة لتصبح في حرارة الغرفة.
5. يدهن وجه كل شريحة لحم بالقليل من الزيت ويرش عليها الفلفل حسب الذوق.
6. تشوى شرائح اللحم مباشرة فوق النار حتى تنضج حسب الذوق (4-6 دقائق للحصول على نضوج متوسط مع ضرورة تقليب الشرائح مرة واحدة.)
7. ترفع شرائح اللحم عن اصبع الشواء وتترك جانباً دقيقتين إلى ثلاث دقائق ثم تقدم فاترة مع الأرز والخضار وشرائح الليمون المشوية.

مشكورة ريما على الطريقة
وبارك الله فيك
[b]

يسلممممووووووووووووووو ريما شكلو لذيذ اوووووووووووي
تحياتي

يسلموا ياريما علي الشرائح
يلا كويس علي وجه العيد كتبتي الموضوع هادا
علشان احنا نعملها في البيت
يسلموا ياغالية
احترامي الك ياغالية

يسلموو يا ريما

على الطريقه

يعطيكى الف عافيه

» تعلّمي صنع شرائح اللحم المشوية مع سلطة العدس
» شرائح السمك مع صلصة الحبق
» شرائح السمك مع صلصة الحبق
» ساندويش شرائح الدجاج بالجبن لذيذ وشهي وسهل التحضير
» اصابع اللحم والجبن‏