طبق اليوم فطائر تركية بحشوات مختلفة

<table id=table3445 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><tr><td align=middle bgColor=#d8b18b> طبق اليوم فطائر تركية بحشوات مختلفة Kitchen-26

طبق اليوم فطائر تركية بحشوات مختلفة Kitchen-26

</TD></TR>
<tr><td align=middle bgColor=#d8b18b>طبق العيد اليوم فطائر تركية بحشوات مختلفة </TD></TR></TABLE>

المقادير:
3 كوب دقيق
¼ كوب سكر
½ كوب زيت خضار
1 ملعقة صغيرة ملح
¼ كوب زبادي
1 كوب ماء

1- للعجين
2- مكونات الحشوات المختلفة
2-1 حشوة اللحم (فطيرة لحم تكا)
شرائح لحم بتلو صغيرة
فلفل أحمر مُقطع مكعبات صغيرة
طماطم مُقطعة مكعبات صغيرة
ملح و فلفل
كمون مطحون
فلفل أحمر حار (اختياري)
بقدونس مفروم ناعم
بصل مفروم ناعم
2-2 حشوة السبانخ
زيت زيتون
بصل مفروم ناعم
طماطم مفروم ناعم
سبانخ طازجة مسلوقة (أو مُجمدة ) مع التخلص من الماء
ثوم مفروم ناعم
ملح و فلفل
شطة (اختياري)
سماق

2-3 حشوة الجبن ( جبن بالعجين)
جبن عكاوي (مبشور و منقوع في الماء لمدة 6 ساعات للتخلص من الملح)
جبن موتزاريلا مبشور
صفار بيض
زيت زيتون
ملح و فلفل
بقدونس مفروم ناعم
نعناع طازج مفروم

الطريقة:
- تُخلط مكونات العجين كلها في العجانة ، مع العجن الجيد إلى أن نحصل على عجين أملس متماسك .
- يُقسم العجين إلى أقسام متوسطة ، و يُكور كل جزء و يُمد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُشكل حسب الرغبة إما على شكل دائري أو شكل القارب، و يُوضع علي العجين من الحشوات المختلفة .

للحشوات المختلفة:
- تُخلط كل مكونات الحشو مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات ، و يُفرد كمية مناسبة من الحشو على العجين المفرود ما عدا منطقة الأطراف و التي نقوم بثنيها إلى الداخل ، مع الضغط على تلك الحشوة .
- بالنسبة لحشوة السبانخ ، فيتم وضع المكونات على نار متوسطة الحرارة، مع التقليب لمدة خمس دقائق.
- تُرص الفطائر على صاج مدهون بقليل من الزيت و تُخبز في الرف السفلي في فرن سابق تسخينه على درجة حرارة 220 درجة مئوية

اممممممممممممممممممممممممممم
يسلمووووو ريمو علي هالطريقة
تحياتي

مشكورة ريما على الطريقة

ميرسي على مروتكم حلو وكل الاحترمي الكم

ياعيني عليكي يا

ريما
يلا شدي حيلك واعمليها النا
علشان اكل وندعيلك
شكرا الك علي الطريقة
تحياتي الك

يسلمو ريما علي الطريقه الذيذه من شكلها
تحياتي

يسلمو ريماعلى الطريقة

» الفــــوشــــار(( البوب كورن)) بنكهات مختلفة ..
» كلمات لها معاني.............مختلفة
» فطائر لذيذه‏
» كلمات متشابهة نطقا مختلفة كتابة
» لأنني أنثى مختلفة لن يستطيع أحد استيعابي