سمك مشوي مع البطاطس

المقادير:

2كيلو سمك .
2كيلو بطاطا (مقطعة حسب الرغبة).
4 حبات جزر.
4 حبات فلفل أخضر حلو.
4 حبات طماطم حمراء.
3 حبات ليمون.
2 فنجان صلصة طماطم.
10 فصوص ثوم
ملح، فلفل أسود.

للحشو:

ملح، فلفل، كمون، بقدونس، ثوم.
يدق الجميع جيدا ويحشى بها بطن السمك.
طريقة التحضير:

ينظف السمك جيدا من الخارج والداخل، ثم يحشى بطنه
بالحشوة المذكورة، في صينيةفرن يوضع نصف كمية الزيت ثم يرص السمك، ويوضع
فوقه شرائح البطاطا، كما يضاف عصير الليمون.
يضاف الثوم والملح والفلفل الأسود. تضاف صلصة الطماطم، ثم يسكب باقي الزيت
فوق سطح السمك. يغطى ويوضع في الفرن الى أن ينضج السمك، يمكن أضافة القليل
من الماء أثناء النضج. يقدم ساخنا مع تزيينه بالبقدونس.

مشكور الكاسر على الوصفة
وبارك الله فيك

يسلموو كاسر على الوصفة ...

مشكور ع الموضوع

تقبل مروري

اشكركم علي المرور
دمتم في حفظ الرحمن

» اكلات طيبه سمك مشوي
» دجاج مشوي على الفحم
» طريقة اعداد وجبة ’سمك مشوي بالبطاطا’
» دجاج مشوي بالفرن مع رزأبيض بخلطة البصل والزبيب
» لقلي البطاطس...