| | مسقعة الباذنجان بالباشميل بالصور |  |
|
+3بحر الدموع لحن الوفاء بــاســــم 7 مشترك |
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
بــاســــم
المدير العام
مـــشــاركــات الــعــضــو : 52274
الـعـمـر : 41
الــنــقــاط : 72072
تاريخ التسجيل : 21/02/2008
الـدولة : 
الــمــزاج : 
العمل /المهنة : 
الــجــنــس : 
عارضة الطاقة :
وســام الـــعـــضــو : 
MMS :
دعاء : 
منتدي شبكة حرة الفلسطينية
| موضوع: مسقعة الباذنجان بالباشميل بالصور  الأربعاء 09 ديسمبر 2009, 3:44 am | |
| مسقعة الباذنجان بالباشميل بالصور
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وصف الطبق : عدد الأشخاص : 4
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
كيلو باذنجان
4/1 كيلو فلفل أخضر
4/1كيلو لحم أحمر مفروم
ملعقة كبيرة سمن
بصلة متوسطة مفرية
2كوب عصير طماطم
3ملعقة كبيرة صنوبر
2ملعقة كبيرة عين جمل مخرط
زيت لتحمير الباذنجان
مقادير البشامل :
2 ملعقة كبيرة دقيق
3 ملعقة كبيرة زبد
2 كوب لبن
2 بيضة
ملح و فلفل
3ملعقة جبن رومى مبشور
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
يرفع الزبد على النار حتى تسيح و
يضاف الدقيق ويقلب المقدار على نار هادئة مع التقليب من3إلى4 دقائق دون أن
يتغير لون الدقيق يرفع الإناء من على النار ويضاف إليه اللبن ساخنا مع
التقليب السريع
يعاد الإناء على النار مع
الاستمرار فى التقليب حتى يتم نضج الدقيق و يتبل بالملح والفلفل و إذا كان
قوام الصلصة سميكا يمكن إضافة قليل من اللبن أو الماء للحصول على القوام
المطلوب يرفع البشامل من على النار ويترك حتى يهدأ يخفق البيض ويضاف ويقلب
الخليط حتى يتجانس توضع الصلصة فى حمام مائى ساخن لحين الاستعمال
طريقة عمل المسقعة
يقشر الباذنجان ويقطع شرائح ويحمر
حفيفا فى الزيت ويترك فى مصفاة حتى يتخلص من الزيت الزائد يغسل الفلفل
الأخضر ويحمر حفيفا فى الزيت ويتم التخلص من القشرة الرفيعة المحيطة
بالفلفل وكذلك البذور ويقطع الفلفل شرائح ويضاف إلى الباذنجان المقلى
تحمر البصلة فى السمن حتى يصفر
لونها يضاف اللحم المفروم ويقلب الخليط حتى يحمر اللحم و يضاف عصير
الطماطم ويتبل المقدار ويترك على نار هادئة حتى يتم التسبيك و يضاف عين
الجمل والصنوبر ويقلب الخليط يرص الباذنجان والفلفل فى طاجن أو طبق فرن فى
طبقات متبادلة مع خليط اللحم المسبك ثم يضاف على الوجه قليل من الماء أو
البهريز يصب البشامل فوق الطاجن ويرش الجبن
الرومى المبشور على الوجه يخبز فى فرن متوسط الحرارة حتى يحمر الوجه ويقدم ساخنا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
| |
|
| | |
لحن الوفاء
المدير العام
مـــشــاركــات الــعــضــو : 42344
الــنــقــاط : 45180
تاريخ التسجيل : 24/02/2008
الـدولة :
العمل /المهنة : 
الــجــنــس : 
عارضة الطاقة :
وســام الـــعـــضــو :
MMS : الحياة محطات:
أعذبها الحب
وأصعبها الفراق
أحزنهاالوداع
أمرها الخيانة
أجملها اللقاء
أملها الإنتظار
أحلاها الوفاء
| | موضوع: رد: مسقعة الباذنجان بالباشميل بالصور الأربعاء 09 ديسمبر 2009, 10:34 pm | |
| الكاسر
كل الشكر والتقدير لك على الطريقة
وبارك الله فيك | |
|
| | |
بــاســــم
المدير العام
مـــشــاركــات الــعــضــو : 52274
الـعـمـر : 41
الــنــقــاط : 72072
تاريخ التسجيل : 21/02/2008
الـدولة :
الــمــزاج :
العمل /المهنة :
الــجــنــس :
عارضة الطاقة :
وســام الـــعـــضــو :
MMS :
دعاء :
منتدي شبكة حرة الفلسطينية
| | موضوع: رد: مسقعة الباذنجان بالباشميل بالصور الجمعة 11 ديسمبر 2009, 2:13 pm | |
| اشكرك علي مرورك العطر من هنا يا لحن
| |
|
| | |
بحر الدموع
كبار الشخصيات
مـــشــاركــات الــعــضــو : 8775
الـعـمـر : 32
الــنــقــاط : 11391
تاريخ التسجيل : 06/04/2008
الـدولة :
الــمــزاج : 
العمل /المهنة :
الــجــنــس :
عارضة الطاقة :
وســام الـــعـــضــو : 
تــعــالــيــق : أقضي ليلي وأنا أكتب إليك رسائل حب
ثم أقضي نهاري التالي ,
وأنا أمحو كل كلمة على حدة !
فعيناك بوصلتان ذهبيتنان
تشيران دوما الى بحار الفراق
MMS : 
| | موضوع: رد: مسقعة الباذنجان بالباشميل بالصور الجمعة 11 ديسمبر 2009, 2:40 pm | |
| امممممممم اهم شي انك تكون بتعرف تطبخه هههههه ماشي
يسلمو دياتك الكاسر
تحياتي
لميس | |
|
| | |
بــاســــم
المدير العام
مـــشــاركــات الــعــضــو : 52274
الـعـمـر : 41
الــنــقــاط : 72072
تاريخ التسجيل : 21/02/2008
الـدولة :
الــمــزاج :
العمل /المهنة :
الــجــنــس :
عارضة الطاقة :
وســام الـــعـــضــو :
MMS :
دعاء :
منتدي شبكة حرة الفلسطينية
| | موضوع: رد: مسقعة الباذنجان بالباشميل بالصور الأحد 13 ديسمبر 2009, 1:33 am | |
| مين انا
انا كويس مني اذا عرفت اقلي بيضة
هههههههههههههههه
شكرا علي مرورك من هنا يا لميس
| |
|
| | |
رومانسية
كبار الشخصيات
مـــشــاركــات الــعــضــو : 15612
الـعـمـر : 42
الــنــقــاط : 24924
تاريخ التسجيل : 09/04/2009
الـدولة :
الــمــزاج : 
العمل /المهنة :
الــجــنــس :
عارضة الطاقة :
وســام الـــعـــضــو : 
تــعــالــيــق : اللهم اغفر لنا ذنووبنااا .. انا كنا من الظالمين ..
MMS : 
Palestine
| | موضوع: رد: مسقعة الباذنجان بالباشميل بالصور الأحد 13 ديسمبر 2009, 3:57 am | |
|
يسلمووو كاسر على الطريقة والوصفة ...
| |
|
| | |
بــاســــم
المدير العام
مـــشــاركــات الــعــضــو : 52274
الـعـمـر : 41
الــنــقــاط : 72072
تاريخ التسجيل : 21/02/2008
الـدولة :
الــمــزاج :
العمل /المهنة :
الــجــنــس :
عارضة الطاقة :
وســام الـــعـــضــو :
MMS :
دعاء :
منتدي شبكة حرة الفلسطينية
| | موضوع: رد: مسقعة الباذنجان بالباشميل بالصور الثلاثاء 15 ديسمبر 2009, 7:14 pm | |
| العفو
اشكرك علي مرورك العطر من هنا يا رومانسية
| |
|
| | |
hayfaa22
نائبة المدير
مـــشــاركــات الــعــضــو : 4287
الـعـمـر : 48
الــنــقــاط : 10897
تاريخ التسجيل : 20/03/2008
الـدولة : 
الــمــزاج : 
العمل /المهنة : 
الــجــنــس :
عارضة الطاقة :
وســام الـــعـــضــو :
MMS : 
| | موضوع: رد: مسقعة الباذنجان بالباشميل بالصور الثلاثاء 15 ديسمبر 2009, 8:55 pm | |
| | |
|
| | |
بــاســــم
المدير العام
مـــشــاركــات الــعــضــو : 52274
الـعـمـر : 41
الــنــقــاط : 72072
تاريخ التسجيل : 21/02/2008
الـدولة :
الــمــزاج :
العمل /المهنة :
الــجــنــس :
عارضة الطاقة :
وســام الـــعـــضــو :
MMS :
دعاء :
منتدي شبكة حرة الفلسطينية
| | موضوع: رد: مسقعة الباذنجان بالباشميل بالصور الثلاثاء 15 ديسمبر 2009, 10:12 pm | |
| يسلموا علي مرورك الاروع والاجمل يا
هيفاء22
| |
|
| | |
سحرالعيون
كبار الشخصيات
مـــشــاركــات الــعــضــو : 7698
الـعـمـر : 32
الــنــقــاط : 13407
تاريخ التسجيل : 07/12/2009
الـدولة :
الــمــزاج :
العمل /المهنة : 
الــجــنــس :
عارضة الطاقة :
وســام الـــعـــضــو : 
تــعــالــيــق : الدنيا ثلاث :-
1- الذكرى
2- الالم
3- الحب
عش بالاولى وتحمل الثانية لأجل الثالثة ..........
MMS : 
| | موضوع: رد: مسقعة الباذنجان بالباشميل بالصور الخميس 17 ديسمبر 2009, 3:27 pm | |
| يسلموووا ايديك واتعلم الطبيخ منيح
هههههههههه | |
|
| | |
بــاســــم
المدير العام
مـــشــاركــات الــعــضــو : 52274
الـعـمـر : 41
الــنــقــاط : 72072
تاريخ التسجيل : 21/02/2008
الـدولة :
الــمــزاج :
العمل /المهنة :
الــجــنــس :
عارضة الطاقة :
وســام الـــعـــضــو :
MMS :
دعاء :
منتدي شبكة حرة الفلسطينية
| | موضوع: رد: مسقعة الباذنجان بالباشميل بالصور الجمعة 18 ديسمبر 2009, 2:40 pm | |
| ماشي ولايهمك
وشكرا لك عليا لمرور من هنا يا
سحر العيون
| |
|
| | |
قلب الحياة
كبار الشخصيات
مـــشــاركــات الــعــضــو : 2532
الـعـمـر : 40
الــنــقــاط : 8910
تاريخ التسجيل : 05/07/2009
الـدولة : 
الــمــزاج : 
العمل /المهنة :
الــجــنــس :
عارضة الطاقة :
وســام الـــعـــضــو : 
تــعــالــيــق : كل يوم أحاول أن أقنع نفسي ...
بأنه لا أحد يفقد أحد ..
لأنه لا أحد يملك أحد ..
لم أقتنع بعد ..
لكني أحــــــــــــــــــــــــــــــــــــاول ..
وليتني أجد شواهد عيان وأدلة قاطعة لأقتنع وأثبت صحة النظرية
MMS : 
| | موضوع: رد: مسقعة الباذنجان بالباشميل بالصور الجمعة 18 ديسمبر 2009, 7:05 pm | |
| يم يم يم هلا انا جوعانه وداخله قسم المطبخ
يا سلااااااااااام شكلها بيشهي
يسلمو ع الاكله اللذيذة | |
|
| | |
| | مسقعة الباذنجان بالباشميل بالصور | |
|
