وصفات لأطعمة الرسول عليه السلام

وصفات لأطعمة الرسول عليه السلام

يمتاز طعام الرسول صلى عليه وسلم بالفائدة وقلت العناصر فلا تزيد العناصر عن العنصرين أو الثلاث عناصر في الصنف الواحد .
واهم العناصر المستخدمة يومها الماء والزيت والخل والسمن والقليل من الملح والقرع العربي والقرع العسلي والتمر ودقيق البر والعسل والقليل القليل من اللحم فقد كان الرسول صلى الله عليه وسلم لا يحب الإكثار من أكل اللحم اللهم صلي وسلم وبارك على الرسول الحبيب .
============

الثريد: من أحب الطعام عند الرسول صلى الله عليه وسلم
وصفه صلى الله عليه وسلم بين الطعام كعائشة بي نسائه .

هو عبارة عن فتة الخبز البر بمسلوق اللحم .
تسلق اللحمة جيداً حتى يقصر مائها قليل ثم تملح .
يقطع الخبز البر قطع صغيرة ويسقى بماء اللحم ثم تضاف اللحمة على الوجه ثم يصب القليل من الخل عليها وتقدم .

===============================

القديد : هو عبارة عن لحم مجفف ففي عهد الرسول صلى الله عليه وسلم كان اللحم يجفف حتى لا يفسد فقد كانوا يقومون بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة ورفيعة ثم يملح ويلضم في خيط مثل المسبحة ويعلق ويترك حتى يجف تماماً ثم يحتفظون به لوقت الحاجة .

طريقة صنع القديد .
ينقع القديد في القليل من الماء حتى يطرى ثم يصفي ثم يوضع في القليل من السمنة على النار ويقلب حتى يبيض لونه ثم يضاف إليه الماء ويترك على النار حتى يبدأ في النضج يضاف إليه القليل من الملح ويترك حتى يقصر مائه وتنضج اللحمة تماماً ويوكل بالخبز البر .

================
الخزيرة :
يوخذ اللحم بدون العظم ويقطع قطع صغيرة ويوضع في الماء ويوضع على النار ويترك حتى ينضج تماماً ويضاف إليه القليل من الملح ثم يذر عليه القليل من الدقيق حتى يخثر قليل ويترك على النار حتى ينضج ثم يؤكل كالشربة .

=======================

السخينة :اللبن الرائب يمزج بالقليل من الدقيق والملح ويوضع على النار حتى يغلظ ثم يضاف له القليل من السمنة ويترك على نار هادئة حتى ينضج الدقيق ثم تؤكل كالشربة .
وعندما تطبخ باللحم ومرق اللحم واللبن والدقيق فتدعي حريرة .

=========================

العراق :
من أحب الطعام إلى الرسول
وهو العظم إذا نزع منه اللحم وسلق في الماء مع القليل من الملح .
الإقط :
من الحليب بعد غليه وتركه حتى يبرد ثم يضاف له القليل من اللبن الزبادي ثم يترك وقت من الزمن حتى يخمر ويصبح حامض ثم يوضع في قطعة من القماش ويعلق حتى ينشف ماؤه ويصبح كالعجين ثم يكور وتعمل من أقراص صغيرة وتوضع في الشمس حتى تجف وتيبس وتحفظ لوقت الحاجة وهي تضاف إلى بعض الأطعمة أو يحتفظون به لوقت يندر فيه وجود اللبن فيسحق الإقط ويحل مع القليل من الماء ويشرب لبن .

اسير الذكريات

تسلم خيووو عالمعلومات الجميله

يشرفنى ان امر من بين مواضيعك

تقبل مرورى

جراح القلوب

مشكور علي مرورك ياغالي
بارك الله فيك

اسير الزكريات
جزاك الله خير
جعل يومك سرورا ونورا
وجبالا من الحسنات تعانقها بحورا
دام لنا عطائك
دمت بطاعة الرحمن

لحن الوفاء

مشكوره علي مرورك اختي
بارك الله فيكي

بارك الله فيك علي ما قدمت
وان شاء الله في ميزان حسناتك

الماجيك

شكرا لحضورك على صرحي

فقد انرتيه بنورك الذي يشبه القمر

بارك الله فيك

سبحانك ربي
جزيت خير الجزاء
وجعلة الله في ميزاان حسناتك
سلمت يدااك ..
يعطيك العافية ..
الف شكر على طرحك ..

hayfaa22

حضورك زادني شرفا
فاشكرك لردك المتواضع
احترامي

شكرا لك اخي الغالي
علي اضافة هذه المعلومات الجميلة
بارك الله فيك

الكاسر

شكرا لحضورك على صرحي

فقد انرتيه بنورك الذي يشبه القمر

بارك الله فيك

الله يعطيك العافية ع جهودك
وان شاء الله في ميزان حسناتك

طائرالنورس

كم يسعدني وجودك هنا
لردودك جميل يعانق الزهر
ولقلمك سحر ينشر الود في الارجاء
سعدت بمشاركتك

» وصفات لبعض أطعمة الرسول عليه الصلاة و السلام
» وصف الرسول المصطفى عليه الصلاة و السلام
» قصة ادم عليه السلام
» نوح عليه السلام
» قصة عزير عليه السلام