وصفات مشكلة

موضوع: وصفات مشكلة الخميس 02 أكتوبر 2008, 12:59 am

مساكُم هنـــــآ

لفائِف السلطة

المقادير:

خبز عربي أو خبز صاج
مايونيز أو ساور كريم
شرحات رقيقة من المرتديلا أو اللنشون أو أي نوع لحم مدخن
ذرة
أي نوع من أنواع الخضار الذي تفضلينه للسلطة مثل :
شرائح بندورة
شرائح خيار
خس
بصل مقطع جوانح

الطريقة:

- على طاولة العمل افردي شرحة خبز , ثم ادهنيها بالمايونيز أو بالساور كريم .
- رشي فوقها طبقة من الذرة .
- رتبي شرحات اللحم و الخضار حسب الذوق ثم لفي الخبز حتى تحصلي على لفافة
- اقسمي كل لفافة لقسمين و رتبيها في صحن التقديم و قدميه بارداً
- ممكن ترتيب اللفائف في طبق بايركس و بعدها رشيه بالجبنة الصفراء المبشورة و حطيه بالفرن لمدة دقائق لحتى تذوب الجبنة و بعدها يقدم..

التوست الـ ح ـلو

المقادير:

توست(تقطع الى اصابع)
زيت للقلي
2 بيض
1 كوب حليب
1م.ص.روح الفانيلا
1م.ص. سكر
1/2م.ص. ملح
1/2 كوب سكر باودر....
للتغميس...جبنة الكريمة(فيلادِلفيا) و عسل.

الطريقة:

بعد تقطيع التوست الى اصابع....يسخن قليل من الزيت في مقلاة على النار....تقلب اصابع التوست قليلا الى ان تكتسب اللون البني..(لمدة دقيقة)
يخفق البيض و الحليب و السكر و الملح و الفانيلا في طبق..تغمس اصابع التوست و ترفع و تصفى جيدا....تقلى في زيت حار..الى ان تكتسب اللون الذهبي(دقيقتين تقريبا) وتكرر مع باقي التوست...تصفطى على ورق نشاف....و من ثم تصف بشكل مرتب في طبق التقديم...ترش بالسكر البودرة

و للتغميس...تخفق الجبنة مع العسل جيدا..

رز بالفطر و القرنبيط

المقادير:

2 كوب أرز بسمتي
100 جرام مشروم ( فطر , عيش الغراب )
8 زهرات قرنبيط نصف مسلوقة
1 فلفل أخضر رومي مقطع صغيراً
1 كوب لبن
3 كوب ماء
4 فصوص ثوم مفرومة
2 حبة بصلة شرائح
ملح , كمون كامل , بابريكا مطحونة
4 حبات هيل
عود قرفة
قطعة زنجبيل صغيرة
2 ملعقة كبيرة سمن

الطريقة:

- اقلي الفطر بعد تقطيعه و ارفعيه ثم اقلي القرنبيط قليلا و ارفعيه .
- اقلي البصل و الثوم حتى يصبح لونهم ذهبياً فاتحاً اضيفي الفلفل و قلبي ثم تبلي بالبهارات .
- قلي الأرز على حدى حتى تحصلي على لون ذهبي فاتح .
- ضعي اللبن و الماء على النار حتى يغلوا ، أضيفي الأرز و باقي المقادير و قلبيهم و اتركيهم على النار في إناء محكم الغلق حتى يتشرب الأرز السائل ثم خفضي النار و اتركيه ينضج , قدميه ساخناً..

مكرونة تالياتلي بصوص الألفريدو

المقادير:

- مكرونة
- قشطة الخفق
- فطر
- دجاج مسلوق ومخلي من العظم (يمكنك استبداله باللحم المفروم )
- زبدة
- ثوم
- جبن موزاريللا

الطريقة:

- تسلق المكرونة بالطريقة المعتادة
- تضعي الدجاج بعد سلقه وإخلاءه من العظم على الصوص وتحركيه حتى يتجانس معه ..ثم تضعيه على المكرونة
تجهيز الصوص :
- نصف اصبع زبدة +فصين ثوم مطحون ناعم توضع على النار قليلا وثم تضعين مقداركوب ونصف من قشطة الخفق وبعدها بقليل نضع كوب جبن موزاريللا ..
- ونتركها قليلا على النار حتى تذوب الجبنة ويصبح الصوص سميك نوعا ما

طريقة التقديم :
لك الخيار في ذلك اما تضعين المكرونة في طبق وتوزعين عليها الدجاج ..وتضعين الصوص بصحن مستقل . او تضعين الصوص على المكرونة والدجاج ..

والف هنا للجميع

مشكور الكاسر على الوصفات الحلوة
وان شاء الله راح نجربها

موضوع: رد: وصفات مشكلة الأحد 05 أكتوبر 2008, 7:24 pm

اممممممممم

صاير طباخ يا عمو الكاسر

طيب يلا شد حيلك فى البيت واتشطر واطبخ النا

ولا انت بس طباخ ف المنتدى

هههههههههههههههه:)

ههههههههههههههههه
والله ياكاسر
انا بفضل الشيبس والشوكولا والشغلات الجاهزه هاي
اسمك ما بتتعب وانت قاعد بتجهز وبتطبخ
وبالاخير بدك تجلي الجليات

ع العموم لو انت عملتهم وعزمت والله ما راح اكسفك

» مشكلة النسيان
» مشكلة الشخير ..
» مشكلة الشخير ..
» وصفات بسكويت
» حل مشكلة الماسنجر 9 رمز الخطأ 80071392