شرائح السمك مع صلصة الحبق

المقادير:
كغم من شرائح سمك الهامور أو أللقز. (200 غرام وزن كل شريحة)
5 رؤوس بندورة
طحين وملح وفلفل اسود
نصف باقة من الحبق
نصف كوب من زيت الزيتون
3 فصوص ثوم
4-5 ملاعق طعام من عصير الليمون

الصلصة:
1. يخلط الحبق المفروم مع الثوم المهروس وزيت الزيتون وعصير الليمون والفلفل الأسود.
2. تسكب هذه الصلصة فوق شرائح السمك.

شرائح السمك مع صلصة الحبق 090108164904smk_7bQ080109p

طريقة التحضير:
1. يرش الملح والفلفل فوق شرائح السمك ثم تغمس في الدقيق وتقلى في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
2. تحفظ شرائح السمك مغطاة جانباً حتى تصبح فاترة.
3. تقشر البندورة وتقطع إلى شرائح وتنزع بذورها وترصف فوق ورق برشمان في صينية.
4. يرش فوقها الملح والفلفل الأسود وتدهن بزيت الزيتون.
5. تشوى البندورة في فرن حرارته 200 درجة فهرنهايت حتى تتبخر الرطوبة منها.
6. تقدم البندورة المشوية مع السمك.
7. تسكب الصلصة فوق السمك ويقدم الطبق مع معكرونة فارفالي (على شكل فراشة).

يسلموا يا

ريما

علي الاكلة الشهية هذه

يعطيكي الف عافية
وربنا مايحرمنا منك يارب
تحياتي الك

يسلموو يا ريما

يعطيكى الف عافيه

» شرائح السمك مع صلصة الحبق
» مكرونة مع صلصة بيضاء و دجاج ,
» شرائح اللحم المتبلة والمشوية
» تعلّمي صنع شرائح اللحم المشوية مع سلطة العدس
» ساندويش شرائح الدجاج بالجبن لذيذ وشهي وسهل التحضير