تعلمي صنع معجنات الخضار

المقادير:

نصف كيلو لحم مفروم.

3حبات متوسطة بصل.

4حبات كوسة متوسطة.

طماطم مقشرة ينزع منها عصيرها.

ملح .

شطة حسب الدوق .

زيت .

القليل من السمن .

جبن.

عجينة رقائق جاهزة.

الطريقة:

- نقطع كل نوع من الخضار إلى شرائح .

- في مقلاة نضع قليل من الزيت و السمن ثم نضيف اللحم و البصل و الكوسة و الطماطم شرائح ثم نتبل بالملح و الشطة .

- نترك الخضار حنى تذبل ثم ارفعي القدر عن النار و دعيه يبرد .

- نضيف الجبن و نقلب حتى يمتزج مع الحشوة.

- نضع ملعقة طعام من الحشوة على العجين (نبدأ من زاوية مربعة الرقائق ) ثم تطوى الزاوية فوق الحشوة ثم تطوى بقية الزوايا و تلف و يتم مسحها بقليل من ( طحين + ماء ) حتى تلتصق .

- ندهن الوجه بصفار البيض تم نضعها في الفرن الساخن مدة 10 دقائق مع المراقبة.

مشكورة ع الموضوع

تقبلي مروري

مشكور عالمرور لاتحرمنا تواجدك

مشكورة احلى بنوتة على الوصفة
وبارك الله فيك

شكرا الك
يا احلي بنوتة
علي الطريقة وعلي الشرح

مشكورين عالمرور العطر

» سلطة الخضار
» معكم نشرة الاخبار من سوق الخضار
» معجنات
» المدة الزمنية المناسبة لحفظ الخضار
» سلطة الخضار والفاصوليا المقلية بالصور