فطائر اللحم المفروم

]المقادير:
مقدار من عجينة الفطائر .
ربع كوب هردة( طحينة) .
نص كيلو لحم مفروم .
كيلو بصل مفروم .
صفار بيض .
ربع كوب صنوبر .
ملح .
بهارات ( هيل -فلفل أسود- كزبرة- ) .
الطريقة :

يوضع البصل على النار ويقلب إلى أن يبدأ لونه في التغيير ، ويرش بالماء قليلاً من وقت لأخر
يضاف له اللحم المفروم والبهارات والملح والصنوبر ويقلب على النار قليلاً.
تضاف له الهردة (الطحينة) وتقلب جيداً ثم يرفع من على النار ليبرد.
تفرد العجينه على سطح مستوي ويجب أن لا تكون خفيفة جداً و تقطع بقطع صغيرة حسب الحجم المرغوب به إلى دوائر متساوية الحجم.
تحشى
كل واحده منها بملعقه من الحشو ثم تغلق على شكل مثلث وذلك باجتذاب الطرفان
الأماميان للدائرة وضغطهما مع بعض ثم يليهم الطرف الثالث والأخير.
توضع الفطائر في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين.
تدهن بصفار البيض وبعدها تدخل في فرن حار إلى أن تحمر]

ياااااااااااااااى
ما بحبهاش

انتقام الوردة
كل الشكر والتقدير لك على ما قدمتى

يسلمووووووووووووووووو

انتقام الوردة
الله يعطيكي العافية يارب
وشكرا لك علي ما تقدمينه لنا
من اكلات شهية ومميزة
تقبلي مروري من هنا

» صينية البطاطس باللحم المفروم
» المقلوبة و ستيك اللحم
» فطائر اللحم بصلصة الطماطم
» البطاطس باللحم المفروم
» فطيرة الاسباغتي باللحم المفروم‏