كيك الشوكلاتة و المكسرات المقلوب

[center][b]خليط الكراميل

1/2
1
1
1/2

كوب
كوب
كوب
كوب

زبدة، لينة
سكر بني فاتح
لوز، شرائح
بندق،مجروش

خليط الكيك
1/4 1
1/2
1/2
1
1/2
1/2 1
3
1
1

كوب
كوب
ملعقة صغيرة
ملعقة صغيرة
كوب
كوب
حبة كبيرة
ملعقة صغيرة
كوب

دقيق
بودرة الكاكاو السادة
ملح
بيكربونات صودا
زبدة، لينة
سكر ناعم الحبيبات
بيض
فانيليا، سائلة
لبنخاثر

. سخني الفرن الى درجة حرارة 180مْ، ثبتي الرف الأوسط. احضري صينية 9 بوصة او قالب كيك مزخرف
2. خليط الكراميل: وزعي الزبدة على جوانب و قاع الصينية، وزعي السكر، اللوز والبندق، دعيه جانبا
3. الكيك: على قطعة ورق الزبدة او في طبق عميق، انخلي الدقيق، الكاكاو ،الملح والبيكربونات. دعيه جانبا.
4. في وعاء الخلاط ، ضعي الزبدة والسكر، ثبتي المضرب الشبكي و شغلي على سرعة متوسطة الى ان يصبح الخليط كريمي و هش، أضيفي بيضة ثم اخفقي الى ان تختفي، أضيفي البيضة الثانية واخفقي الى ان تختفي.أضيفي البيضة الثالثة والفانيليا. اخفقي الى ان تختفي.
5. اضيفي اللبن بالتبادل مع خليط الدقيق، مع الإستمرار بالخفق الى ان تحصلي على خليط كيك ناعم.
6. صبي الخليط في الصينية فوق المكسرات.
7. ضعي الصينية في الفرن 35 – 40 دقيقة الى ان ينضج الكيك. اختبري نضجه بعود خشبي. يجب ان يخرج العود نظيفا عند غرزه في وسط الكيك
8. اخرجي القالب من الفرن وضعيه على شبك معدني عدة دقائق.احضري طبق تقديم اكبر قليلا من القالب
9. اقلبي الكيك بحذر على طبق للتقديم (كي لا يتساقط السائل المتكون في القاع)، واتركيه يبرد تماما قبل التقديم

بنت الياسر الكاسر ابو عمار
يسلموا دياتك اختي علي المشاركة القيمة والكيكة اللذيذة
تقبلي مروري من هنا
بانتظار المزيد من ابداعاتك

شكرا جزيلا ايتها البارع الماهره

كل الشكر والتقدير علي ما قدمتي

بنت الكاسر
كل الشكر والتقدير لك علي ما قدمتي

شكرا لك على الموضوع الجميل و المفيذ ?

جزاك الله الف خير على كل ما تقدمه لهذا المنتدى ?

ننتظر ابداعاتك الجميلة بفارغ الصبر

» أصابع المكسرات
» سندوتشات الشوكلاتة
» بسبوسة الشوكلاتة مع الجلاكسي
» الشوكلاتة و الماء واثرهما على الدماغ
» المكسرات