طريقة اعداد...فطائر السبانخ

طريقة إعداد: فطائر السبانخ

المقادير:
3 كاسات طحين
بيضة
نصف كوب زيت زيتون
ملعقة ملح
ملعقة حليب بودرة
خميرة
ربع ملعقة كربونة
الحشو:
بصل مقطع صغير
800جرام سبانخ مقطع صغير
حوالي كيلو ونصف زيت
زيتون
عصير ليمون
ملح

طريقة اعداد...فطائر السبانخ 080912130418spanich1209208a

طريقة التحضير:
نخفق البيضة مع كوب اللبن مع ربع ملعقة كربونة، نضع على الطحين الملح والحليب الناشف، ثم نضيف الخميرة والزيت، والخليط السابق المخفوق ونعجنه جيداً ثم نتركه كي يخمّر، ونتركه حتى ترتفع العجينة، ثم نعجنها مرة أخرى، ونقطعها ونتركها تخمر مرة أخرى قليلاً، يرق ويقطع دوائر بحجم فتحة، الكوباية الكبيرة ثم نحشوها بالسبانخ المعد له.
تحضير السبانخ للحشوة:
يعصر السبانخ، ثم يعصر البصل أيضاً مرشوش بالملح، كي يسهل العصر ونعصره جيداً، حتى نتخلص من الماء الموجود به، ثم نخلط السبانخ المعصور مع البصل المعصور، ونضيف إليه عصير الليمون (ليمونتين تقريباً)، بحيث يكون حامض، ثم نضيف زيت الزيتون وهنا يكمن سر الطعم يجب أن تكون كمية الزيت كثيرة وبعد ذلك يكون جاهز للحشو بالعجينة السابقة، بعد رقها رقيقة وتقطيعها، ولا ننسى بعد قفل حبة السبانخ ندهنها بزيت الزيتون قبل أن تدخل الفرن.

يسلموا ياريما
علي الاكله اللذيذة هادي
تحياتي الك ياغالية

ميرسي على مروتك حلو يا غالين

مشكورة ريما على الطريقة
وبارك الله فيك
شو رايك تعمليها يوم واجى اتغذى عندكم

يسلمو ريما علي الطريقة

مشورة ريما على الاكله شكلها يشهى تقبلى مرورى

» طريقة اعداد: كوسا باللبن
» طريقة اعداد: خبز مكسيكي باللحم
» طريقة اعداد وجبة ’سمك مشوي بالبطاطا’
» طريقة اعداد: أقراص بورغر الدجاج
» طريقة اعداد:شاورما الدجاج بالبصل