اكلة البخاري مخصوص لعيون احلي اعضاء

المقادير
2 دجاجة طازجة.
4 كوب من الأرز.
2 ـ 3 بصلة متوسطة الحجم.
3 ـ 4 حبة من البندورة الطازجة (طماطم).
1/2 1 علبة من الصلصة.
5 ـ 6 حبة من الجزر المقطع إلى مكعبات صغيرة.
4 ـ 5 حبات من الهيل.
1/2 كوب من البليلة الطازجة.
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
2 ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
1/2 كوب من السمن. وهلأ الطريقة:

(1)ينظف الدجاج ويغسل جيداً بالماء البارد وتقطع كل دجاجة إلى أربع قطع.
(2)يقشر البصل ويغسل ويفرم فرماً خشناً.
(3)تغسل الطماطم (البندورة) وتفرم فرماً ناعماً.
(4)يغسل الأرز جيداً بالماء البارد وينقع بالماء مدة 1 ـ 2 ساعة.
(5)يحمى السمن في قدر كبير ويقلى البصل المفروم ويقلب جيداً على النار حتى يصفر لونه فيضاف إليه الدجاج ويقلى جيداً حتى يجف ماءه.
(6)يضاف الصلصة إلى المزيج في القدر، مع الملح والهيل والفلفل الأسود وتقلب الصلصة مدة 10 ـ 15 دقيقة.
(7)يضاف إلى المزيج مكعبات الطماطم مع الملح والهيل والفلفل الأسود، ثم يغمر بالماء ويترك القدر مدة 30 ـ 40 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
(8)ترفع قطع الدجاج من القدر وتوضع جانباً، ويضاف إلى القدر الجزر المقطع والبليلة ويترك القدر مدة 10 دقائق أيضاً.
(9)يغسل الأرز ويصفى من الماء ثم يضاف إلى المزيج ويترك على نار متوسطة حتى يشرب الأرز الماء، فتخفف النار ويترك مدة نصف ساعة حتى ينضج جيداً.
(10)تقلى قطع الدجاج بالزيت أو تحمر في الفرن.
(11)يصب الأرز في طبق التقديم وتصف قطع الدجاج فوقه وتقدم مع السلطة الخضراء أو الحارة.

وصحه وهنااا

يسلمووووا على المعلومة المفيدة
شكلهااا زاكية
ان شاء الله راح اعملهااا

اعمليها واعزمينا
وصحة وعافية علي قلبك
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وصفة راائعة ..
سلمت أنآملك على روعة آلآنتقآإآء ..

ربي لا يح’ـرمنا من روع’ـة مميزك ..

اشكركم علي المرور من هنا

يسلموووو معلومات مفيدة
يلا انا بدي اتعلم عشان اعرف لما اتجوز

ان شاء الله تتعملي
وتكوني احسن طباخة كمان
شكرا علي مرورك من هنا

» احلي اكلة ادخل واحكم بنفسك
» لعيون احلي اسرة المنتدي
» من كل بلد اكلة
» البخاري مع الدجاج‏
» البخاري مع الدجاج كلو وادعولي انا مجرباها